しまなみでチュルチュル

2009年 11月 01日 ETCを使って、もっと四国グルメ！

「タウン情報こうち」から、別冊で
「四国高速グルメ道　―ETCを使って、もっと四国グルメ！―」
という雑誌が発売されました。
http://www.dcity-kochi.com/tjk/tjk-backnum/index.html#bessatu

特集部分は、

地元ライターが太鼓判！
B級から最高級まで
あらゆるジャンルをまるかじり！
とっておきご当地グルメ
というもので、
各県から10店舗ずつ紹介されています。
当店も紹介されていますので、
書店で見かけたら、
ぜひご覧ください。

2009年 10月 27日 ちゅーピーまつりin広島

今週末、31日土曜日は、
広島県の廿日市市の
「ちゅーピーパーク」で開催される。
http://www.chugoku-np.co.jp/prf/cpark/index.html
「ちゅーピーまつり」に参加します。
http://chupea-mall.jp/shop/EachPage.php?code=148

当日は「伯方の塩ラーメン」の実演販売を行います。

その後、11月3日は
松山ロープウェイ街の「門前市」に参加します。

2009年 10月 15日 木浦ふれあいコンサート

去る10月10日
地元、「三島神社」秋祭りの宵宮に開催した
「木浦ふるさとコンサート」は、
実に充実した内容で終了しました。

以下はマイミクで、
コンサートのオープニングで盛り上げてもらった、
ララナカヤさんの日記の一部を拝借しました。

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愛媛県の伯方島三島神社宵宮まつり木浦ふれあいコンサート！

去年の倍のお客さんで埋め尽くされた会場では、それぞれ個性溢れるミュージシャンの演奏が繰り広げられ 、主催者のマイミクのチュルチュルさんも裏方や司会に大活躍！

「夕☆ta（ゆた）」

オウルの高橋さんのギターと夕☆ちゃんの声との作り空間は秋の夜にピッタリでした。

「ぐーく」

は、グーチンと三線の嶋本君とくみさんの三人が沖縄音楽を演奏。
南国風情を醸し出していました。


「山岡竜也」

伯方町出身 でやっぱりこの人の根底には、バンドサウンドを感じました。


広島からは「中山泰造」というアーティストが参加。

広島原爆投下をモチーフにした曲は、彼が広島出身という事も有り説得力が有りました。

その後、チュルチュルさんの民宿に、１０人ぐらいで泊めて貰い、地元のお魚を特製 塩だれに付けて食べました。

最高でした。

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このコンサートを創りあげていくのに、
大変お世話になった、
こちらもマイミクのOWLマスターの高橋さんからは

「ビデオをあらためて見ましたが、みんな素晴らしい演奏です。
本当に、真剣にこのイベントを盛り上げようと
一生懸命やっている様子が画面から伝わりました。
下手にプロを呼ぶよりも、こんな感じの方が良い！と思いました。」

とのメッセージをいただきました。

翌日は朝早くから集合で、
御輿の宮出しで伊勢音頭を先導して
歌わなければならなかったのですが、
そんなことも気にならないほど、
打ち上げは大盛り上がり、
夜中の３時半までやっちゃいました。

コンサートも打ち上げも大変充実した一日でした。

2009年 10月 03日 Meets Regional 2009年11月号

先日「京阪神エルマガジン社」から発売された
Meets　Regional　2009年11月号
p126で、当店が紹介されています。
当店のほかに、伯方島から、
「光藤旅館」、「あか吉」も紹介されています。
よろしければ、ご覧ください。

2009年 09月 11日 新しい試食販売

昨日は午後から松山へ・・・
この間から、お取引の始まった、
道後の「つかさビューホテル」に塩ラーメンを納品。
http://ameblo.jp/tsukasaview/entry-10323702436.html

そのあと、15日からの福山の天満屋から、
本格的に「伯方の塩ラーメン」の試食販売を始めるので、
必要な包材を購入しに、松山の問屋町のパック屋さんに、
日本で唯一、チャーシューとメンマ、それに多分半熟卵を
調理実演しながら、試食販売をするラーメン屋になると思います。
いままで、試食販売の方法を探っていたのですが、
麺がのびにくい、スープが一口でインパクトがあるという、
試食販売向きのラーメンではないので、
普通の販売員がやっている試食の方法では、
「伯方の塩ラーメン」の本当のおいしさは伝えられず、
どうしたものかと考えていたのですが、

その場でつくった、メンマとチャ-シューにネギを加えて、
茹で上げて水でもんでコシをだした麺に、
ポットで温かいスープを注ぐ方法で、
試食販売をすることを考え付きました。
これなら、麺が少々のびたり、スープの風味が少々とんでも、
十分、伯方の塩ラーメンの雰囲気とおいしさを伝えられると思います。

試食販売のスタイルとしても、
ほかの人が誰もやってない（多分）ので、
印象にも残ると思います。

デパートも数年前とは違い、
お客様の財布の紐の固さが感じられるので、
試食で積極的な販売をしていかなければ難しい状況です。

この試食方法で「伯方の塩ラーメン」のおいしさを、
もっと多くの人に知ってもらおうと思っています。)^o^(